说起紫砂锅，大伙第一想到的就是紫砂锅煲出来的香喷喷的鸡汤吧。由于紫砂锅的材质是天然紫砂精工制成的，比起那些用金属材料与化学涂料制成的锅来讲，紫砂锅是家庭煲汤做药膳进补身体的最好用品。而且紫砂锅没有害的金属离子，是绝对的安全靠谱，做出来的食物是很原汁原味的。紫砂锅的优点这么多，不少人都想了解紫砂锅如何使用?那就看下文吧。
1、放入内胆
把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。
2、接通电源
须把插头插进有安全接地装置的电源插座。
3、选择档位
把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。用时最多只能放入额定容量80%的水量，如超越此量，应该注意预防食物汁液滚泻外溢，沾污煲体或弄湿电器部分。“自动”档主如果用于慢速烹饪或保温。“强”档主要用于迅速烹饪，但应该注意烹饪时间，防止时间过长而煮干水。
4、注入所需水
水的注入一般淹没食材就好，若是特殊食材的话，视具体状况而定。
以上是紫砂锅直接用水和食材弄在一块的煲汤法，还有一种办法是隔水炖，隔水炖则是把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水，再把小炖盅放在大锅里，大锅里同时要放水(放的水不可以高过小炖盅)小炖盅和大锅都要盖上盖子，然后通电，依赖大锅里的水的蒸气的温度和重压把小炖盅的食物炖熟，热量透过大紫砂锅内胆的水缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中,使食物的营养价值不因过热而破坏,能有效地预防营养价值流失,维持炖品营养可口，原汁原味。5升和6升更可放二个0.7升陶瓷炖盅，最多还可放六个0.3升紫砂小炖盅哦(一家人就每个人分有一盅哦)要炖一只大鸡就直接放在大锅里炖就好，若要炖燕窝，田七等就须放在小炖盅里炖!外面的“沙县小吃”的炖汤就是如此用小炖盅来炖的
大伙看了紫砂锅怎么使用，肯定都掌握了吧。紫砂锅怎么使用是非常简单的哦，而且紫砂锅的用法非常便利，可以智能控制，只须调节好档位就能了，目前的生活步伐非常快，尤其是白领重压大，有了紫砂锅将来，外出上班时将食材放入锅内注入肯定的水分，调节好档位后就能放心的外出了，下班回到家就能喝上一碗有营养的汤，幸福感肯定是倍增的吧，有需要的朋友可以购买一个紫砂锅哟。
